Vitamine D

Vitamine D

1/25/20253 min read

On estime que plus de 80 % des occidentaux âgés de 18 à 74 ans sont déficients en vitamine D2.

La complémentation en vitamine D toute l'année est devenue un sujet d'intérêt croissant en raison de plusieurs facteurs liés à nos modes de vie modernes et à l'importance de cette vitamine pour la santé. Voici pourquoi elle peut être nécessaire :

1. Diminution de l'exposition au soleil

  • La vitamine D est principalement synthétisée par la peau sous l'effet des rayons UVB du soleil.

  • Nos modes de vie actuels (temps passé à l'intérieur, télétravail, urbanisation) limitent l'exposition directe au soleil.

  • L'utilisation de crèmes solaires réduit également la synthèse de vitamine D.

2. Variations saisonnières de la lumière solaire

  • Dans de nombreuses régions, notamment dans les zones situées loin de l'équateur, l'intensité des UVB est insuffisante pendant les mois d'hiver pour permettre une synthèse adéquate de vitamine D.

  • Les réserves faites en été ne suffisent souvent pas à couvrir les besoins durant l’hiver.

3. Carences fréquentes dans la population

  • De nombreuses études montrent qu'une proportion importante de la population présente une carence ou une insuffisance en vitamine D, même dans des pays ensoleillés.

  • Cette carence est liée à un risque accru de problèmes de santé, notamment :

    • Fragilité osseuse (ostéoporose, rachitisme).

    • Faiblesse musculaire.

    • Dysfonctionnement immunitaire (infections fréquentes).

4. Rôle clé de la vitamine D dans la santé

  • Santé osseuse : La vitamine D est essentielle pour l'absorption du calcium et la prévention de l'ostéoporose.

  • Fonction immunitaire : Elle contribue à la régulation des réponses immunitaires et peut réduire la gravité des infections, notamment respiratoires.

  • Santé cardiovasculaire et mentale : Des niveaux adéquats sont associés à un meilleur bien-être mental et une réduction des risques de maladies cardiovasculaires.

  • Prévention des maladies chroniques : Des recherches suggèrent un rôle dans la réduction du risque de certains cancers, du diabète de type 2 et des maladies auto-immunes.

5. Alimentation insuffisante en vitamine D

  • Les sources alimentaires de vitamine D sont limitées : poissons gras, foie, œufs et aliments enrichis.

  • Ces aliments ne suffisent souvent pas à couvrir les besoins journaliers, surtout pour les personnes suivant un régime végétarien ou végan.

6. Groupes à risque accru

Certaines populations sont particulièrement vulnérables aux carences en vitamine D :

  • Les personnes âgées (peau moins efficace pour synthétiser la vitamine D).

  • Les personnes à la peau foncée (moins de synthèse cutanée de vitamine D).

  • Les personnes en surpoids ou obèses (la vitamine D est stockée dans les tissus adipeux, rendant moins disponible la vitamine active).

  • Les femmes enceintes ou allaitantes.

7. Prévention des maladies émergentes

Certaines études récentes ont mis en évidence un lien entre des niveaux optimaux de vitamine D et une meilleure résistance face à des infections virales, comme la grippe ou même la COVID-19.

Conclusion

La complémentation en vitamine D toute l'année peut être une mesure préventive essentielle pour pallier les carences, améliorer la santé globale et renforcer le système immunitaire. Cependant, il est toujours recommandé de vérifier son taux de vitamine D (par une prise de sang) et de consulter un professionnel de santé avant de commencer une complémentation, afin d’ajuster la dose en fonction des besoins individuels.

Deux formes de vitamine D existent :

  • La vitamine D2 ou ergocalciférol, qui provient d’un apport alimentaire essentiellement végétal,

  • La vitamine D3 ou cholécalciférol, qui, en plus d’une origine alimentaire animale (ou végétale grâce au lichen), est aussi synthétisée lorsque la peau est exposée aux rayons du soleil.

Toutefois, des études ont montré que la vitamine D3 augmentait de manière plus importante le taux de calcitriol dans l’organisme3. Par ailleurs la vitamine D2 est moins stable que la D3 : elle est plus sensible à la chaleur et à l’humidité4. Une supplémentation en vitamine D3 est donc préférable. De plus, au-delà d’être plus efficace, elle est mieux assimilée par l’organisme.

Un apport de 2000 UI par jour est recommandé.

Un dosage sanguin est possible pour savoir si vous êtes carencés.